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中文名稱 ： α-糜蛋白酶
其他中文名稱 ： 胰凝乳蛋白酶（牛）；α-胰凝乳蛋白酶；凝胰朊酶；凝胰蛋白酶
英文名稱 ： α-Chymotrypsin(bovine)
其他英文名稱 ： Chymotrypsin(bovine)；TLCK-Chymotrypsin
C A S ： 9004-07-3
級(jí) 別 ： USP級(jí)
分子量 ： 25KDa
活 力 ： ≥1500USP units/mg
活力定義 ： 25℃，PH7.0，每分鐘使237nm處光密度值減少0.001的酶量為1ATEE單位（u）
干燥失重 ： ≤5.0%
灼燒殘?jiān)?： ≤2.5%
形 狀 ： 白色或近似白色結(jié)晶或無定形粉末。無氣味。溶于水和稀緩沖溶液。最適pH 7.5～8.5。等電點(diǎn)(PI) 8.3。半數(shù)致死量(大鼠，靜脈)84mg/kg。是一種蛋白水解酶，它能優(yōu)先水解L-酪氨酸和L-苯丙氨酸的羧基所形成的肽鍵。糜蛋白酶活性能被重金屬和天然胰蛋白酶抑制劑不同程度地抑制。
用 途 ： 生化研究。蛋白質(zhì)的分解和消化。蛋白水解酶，用于沒有外源胰蛋白酶活性存在條件下的蛋白質(zhì)水解。有分解肽鍵作用，水解肽鍵的羧基端帶有芳香或長(zhǎng)疏水鏈(Tyr, Trp, Phe, Met)的肽鍵。
保 存 ： -20℃
