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  • 原果膠含量測(cè)試盒

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    • 品牌 : 通蔚生物
    • 目錄號(hào) : TW27826
    • 應(yīng)用 : 僅供科研使用
    • 保存條件 : 低溫保存
    • 貨期 : 現(xiàn)貨
    • 商品庫(kù)存:100
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原果膠含量測(cè)試盒

規(guī) 格 : 100管/48樣 , 50管 / 24樣

測(cè)試方法 : 微量法 / 可見(jiàn)分光光度法

測(cè)定意義:

果膠是植物細(xì)胞壁主要組成成分之一,分為水溶性果膠和不溶性果膠,即原果膠。因其具有良好的乳化、增稠和凝膠作用,在食品、紡織、印染、煙草、冶金等領(lǐng)域具有較廣泛的應(yīng)用。

測(cè)定原理:

原果膠在稀酸中水解為可溶性果膠,并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸,產(chǎn)物在強(qiáng)酸中與咔唑縮合生成紫紅色化合物,在530 nm處有特征吸收峰。

需自備的儀器和用品:原果膠含量測(cè)試盒

天平、研缽、常溫離心機(jī)、水浴鍋、可見(jiàn)分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、濃硫酸和蒸餾水。